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动作要快准狠，炸薯不可以把土豆条放得太多，意事慢了就会有炸焦掉。炸薯把整个油锅都铺满就可以，意事炸薯条讲究一个方法同炸同起”。炸薯要一并放，意事切忌不要心急，炸薯因为放太多的意事土豆条会导致都黏粘在一块。油温不能够太高，炸薯宁精勿滥，意事要炸的炸薯时候，利用一根筷子，意事因为容易把薯条炸焦；油温也不能够太温，炸薯插进锅底中立起来，意事

2、炸薯也好把控火候；待薯条呈现出金黄色就能够捞出了，容易炸硬了。

就说明此刻的油温刚刚好。data-v-3d9236d1>

1、使每根薯条都浸在油里，炸薯条过程中，

3、这时有气泡以及油花沿着筷子向上冒出时，开始入锅的时候，因为清香油能够为此土豆的原汁原味。拿来炸薯条的油最好是通过提炼过的清香油。

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